Общая информация
Акты переработки позволяют задокументировать переработку элементов складского учета. Переработка складских элементов — это условное превращение одного продукта в другой. Например, вы можете оформить перевод 10 кг 20% сметаны в 10 кг 15% сметаны.
В этом разделе объясняется, как создать Акт переработки и когда полезно использовать эту функциональность.
Когда следует использовать эту функциональность
Для дальнейших пояснений рассмотрим следующий пример.
Рассмотрим элемент складского учета с активной технологической картой (например, салат, в рецепт которого входит 20% сметана). Предположим, что на складе закончились запасы 20% сметаны, но имеется в наличии 15% сметана. Чтобы не останавливать производство салата, вы можете временно заменить сметану жирностью 20% на 15% сметану. В такой ситуации, чтобы обеспечить корректное списание складских остатков согласно технологической карте, вы можете условно «переработать» (превратить) 15% сметану в 20% сметану.
Создать новый акт переработки
Чтобы создать новый акт переработки
- На левой панели управляющей консоли Бэк офиса нажмите на узел **Склад**, а затем нажмите на **Журнал документов**. *Открывается Журнал документов.*
- На верхнем меню нажмите на кнопку **Переработка**. *Откроется форма **Новый акт переработки**, похожая на пример ниже:*
- Заполните форму **Новый акт переработки** следующим образом: В поле **Дата** установите дату и время проведения переработки (по умолчанию в этом поле установлена текущая дата и время).
- Из списка **Из склада**, выберите склад, из которого будут взяты продукты для переработки.
- Из списка **В склад**, выберите склад, на который будет передан на учет переработанный продукт. ***Примечание**: Поля **Из склада** и **На склад** могут указывать на один и тот же склад, если не планируется передавать переработанный продукт на другой склад.*
- В поле **Описание**, введите краткое описание данной операции (не обязательный параметр).
- Под **Переработать ИЗ (выберите товар)**, введите элемент учета для переработки, либо выберите его из предлагаемого списка.
- Под **Переработать В (выберите товар)**, введите элемент учета, в который планируется переработать выбранный выше элемент (либо выберите его из предлагаемого списка).
- **Переработать ИЗ (выберите товар)**, в поле **Количество,** введите количество товара (в соответствующих единицах измерения), которое планируется переработать. ***Примечания**: Если имеется несколько партий товара, вы можете выбрать товар для переработки из одной или нескольких партий.*
- Под **Переработать В (выберите товар)**, в поле **Количество**, задайте количество переработанного товара, которое необходимо получить.
- Нажмите на **Сохранить** (чтобы сохранить Акт без проводки) или на **Сохранить и провести**(чтобы сохранить и провести Акт).
Чтобы прояснить правила заполнения формы, рассмотрите скриншот из Шага 2 процедуры выше. Данный пример иллюстрирует, как задокументировать переработку 4 кг куриных грудок в 5 кг куриных окорочков.
Ссылки по теме
- [Акты по складским операциям](https://support.yumapos.ru/new-docs/configuring-back-office/document-types/)
- [Акты разбора](https://support.yumapos.ru/new-docs/configuring-back-office/document-types/item-ingredients-report/)